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mardi 13 décembre 2011

J'ai testé une préparation pour "moelleux au chocolat" "SANS"

J'ai acheté  cette préparation dans un supermarché pour une envie urgente de chocolat ! Et hier soir,c'était le cas: pas le temps de faire un gâteau et je devais en apporter un au goûter de Noêl de l'école !
J'ai donc utilisé ceci:


J'ai testé une préparation pour "moelleux au chocolat" "SANS"

Préparation sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans arachide, sans soja et contenant les ingrédients suivants: sucre, farine de riz,émulsifiant (mono et diglycérides d'acide gras), épaississant (gomme de xanthane), poudre à lever (pyrophosphate de sodium,bicarbonate de sodium)),cacao.

Il y a 2 sachets: un contenant le mix et un contenant le cacao.

Il suffit de mélanger les 2 sachets, d'ajouter 3 oeufs   substituts d'oeuf et 150 grammes de beurre fondu  margarine végétale fondue.
Pour le substitut d'oeuf, j'ai utilisé celui de Orgran soit 9 grammes de substitut et 6cuillère à soupe d'eau.
Il est indiqué de préchauffer le four à 180°C mais j'ai préféré le faire à 170°C pour éviter qu'il brûle sur le dessus.
J'ai versé la préparation dans un petit moule de 20 cm de diamètre et j'ai fait cuire pendant 30 minutes.

Et voilà le résultat:
J'ai testé une préparation pour "moelleux au chocolat" "SANS"

J'ai testé une préparation pour "moelleux au chocolat" "SANS"

Le "juge" me dira ce soir ce qu'il en pense mais à le regarder et à le sentir, il avait l'air très bon.
Le test est donc plutôt concluant. Les préparations ne sont jamais aussi bonnes que du fait maison même en cuisine classique mais celle ci est très intéressante en dépannage.
Seul petit bémol, il est indiqué sans lait et sans oeuf mais on est sensé en ajouter lors de la préparation ! Pour les personnes qui recherchent la simplicité, ce n'est pas encore tout à fait cela !
De même, il est indiqué pour 6 à 8 parts et je pense que c'est 6 parts maximum (ou alors je suis gourmande !)

1 commentaire:

  1. Verdict ce soir de mon fils sur ce gâteau: très bon et le père Noêl a goûté avec nous ! Bon à priori,il avait mis une fausse barbe mais ça c'est un autre sujet !

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